Mumsig middag
Idag har jag gjort paj till middag :) Hade i en bit av en köttbit från igår, morötter och lök. Riktigt gott faktiskt!! :D Tog receptet från hemkunskapsboken som jag hade på högstadiet. Köpte den för typ 50 kr när jag slutade där.
Det lätt bästa köpet!! Älskar den boken!!! :D Det är precis vad jag behöver; numrerade punkter som säger precis vad man ska göra! ;)
Här har ni receptet på min paj:
-->Sätt ugnen på 225 grader
Pajdegen:
1,5 dl vetemjöl
50 g smör
~0,5 dl kallvatten
--> Blanda mjölet och smöret i en skål. Hacka sönder smöret i så små bitar som det går. Tillsätt sedan vatten och rör om tills det bli en fin deg. Tillsätt med mjöl om det behövs. När degen är arbetad så tar du en liten pajform och gör ett pajskal. Ställ in pajskalet i ugnen medans du gör iordning fyllningen.
Fyllning:
(Här kan man ju lägga i vad man vill i princip beroende vad man har hemma)
1/4 kotlett
1 morot
1 halva charlottenlök
1 dl mjölk
1 ägg
-->Hacka upp köttet, moroten och löken och lägg den i pajformen. Viska sedan ihop ägget och mjölket och krydda med salt, svartpeppar, oregano och timjan. Häll sedan det över pajen och sätt in i ugnen. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 15 min.(ofta ett par minuter längre)
Kommentarer
Trackback
